Шульга, С.М.; Глух, А.И.; Глух, И.С.; Дроздов, А.Л.; Школа, О.И.
(Наука та інновації, 2012)
Приведены результаты исследований сорбционно-структурных свойств сухого подсолнечного лецитина. На основе экспериментальных и теоретических исследований установлены оптимальные режимы работы аппаратов,
которые используются ...